Scopri i piatti della tradizione piacentina a Piacenza
I Sapori della tradizione piacentina da scoprire ogni giorno
Salumi tipici e piatti tradizionali: un percorso autentico nella cucina piacentina
Chi apprezza la cucina del territorio sa che all’Antica Trattoria dell’Angelo è possibile trovare una selezione curata di salumi tipici piacentini, proposti nel rispetto della tradizione locale. I taglieri e le degustazioni vengono composti in base alla stagionalità dei prodotti e alle loro caratteristiche organolettiche, offrendo un’esperienza coerente con la cultura gastronomica piacentina. Ogni proposta valorizza salumi storici come coppa, salame e pancetta, accompagnati da abbinamenti pensati per esaltarne gusto e consistenza.
Nel menù della trattoria sono presenti numerosi piatti della tradizione piacentina, ideali per chi desidera approfondire la cucina locale partendo dagli antipasti fino alle portate principali. È possibile consultare la galleria fotografica per visualizzare alcune delle proposte disponibili e fare riferimento alla lista degli allergeni, consultabile all’interno della pagina, per avere informazioni dettagliate sugli ingredienti utilizzati.
- Salumi misti Piacentini
- Gnocco fritto
- Sformatino di verdure di stagione su crema di Taleggio
- Giardiniera di verdure fatta in casa
- Pisarei e fasò
- Tortelli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Chicche della nonna al funghi
- Malfatti al ragu' di salsiccia
- Panzerotti
- Crespelle con zola
- Radicchio e noci
- Risotti a piacere
- Anolini in brodo
- Picula ad caval' con polenta
- Coppa arrosto con patate
- Stracotto di asinina con polenta
- Bolliti misti con mostarda e salse
- Brasato di manzo al gutturnio con polenta
- Stinco di maiale al forno con patate
- Anatra al forno con patate
- Faraona arrosto con patate
- Ganassino di Maiale brasato
- Sbrisolona piacentina e salame di cioccolato
- Semifreddo della casa
Menu riservato ai gruppi
L’Antica Trattoria dell’Angelo propone menù riservati ai gruppi pensati per accogliere pranzi e cene conviviali all’insegna della cucina piacentina tradizionale. Le proposte dedicate ai gruppi sono studiate per offrire un percorso gastronomico equilibrato, basato sui piatti tipici del territorio e su ricette che valorizzano la stagionalità degli ingredienti.
I menù per gruppi includono una selezione di antipasti della tradizione, primi piatti di pasta fresca fatta in casa e secondi preparati secondo le ricette storiche piacentine, accompagnati da contorni e dolci artigianali. Ogni proposta è pensata per garantire tempi di servizio adeguati, qualità costante delle portate e un’esperienza conviviale adatta a diverse occasioni.
Condizioni per i gruppi
- Minimo 10 consumatori.
- Al momento della prenotazione è richiesto un acconto del 30% da versare tramite bonifico bancario.
- I menù devono essere concordati con una settimana di anticipo.
- Le portate scelte devono essere uguali per tutti i commensali.
- Si richiede conferma del numero dei partecipanti 24 ore prima.
- In caso di diminuzione degli ospiti non comunicate verrà addebitato al tavolo un supplemento di 20€ per ogni persona mancante.
MENù 1
Antipasti misti,
bis di primi,
dolci misti
30,00€
MENù 2
Salumi misti e gnocco fritto,
un primo,
un secondo,
dolci misti
34,00€
MENù 3
Antipasti misti,
bis di primi,
un secondo con contorno,
dolci misti
37,00€
MENù 4
Antipasti misti,
bis di primi,
bis di secondi con contorno,
dolci misti
40,00€
ACQUA, 1/4 DI VINO A PERSONA, E CAFFÈ COMPRESI NEL PREZZO
EXTRA:
Anolini in brodo + 2€ a persona
Vino Fermo +2€ a persona
Torte di compleanno + 4€ a persona (la torta va ad escludere i dolci misti del menù)
Servizio di consegna a domicilio
L’Antica Trattoria dell’Angelo è un ristorante a conduzione familiare a Piacenza che propone una cucina legata alla tradizione gastronomica locale, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura delle preparazioni. Il menù valorizza i salumi tipici piacentini, affiancati da primi piatti di produzione casereccia e da una selezione di secondi che spaziano dai bolliti agli arrosti, fino a specialità storiche come la pìcula di cavallo, preparata secondo ricetta tradizionale.
A completare l’offerta gastronomica sono presenti i dolci fatti in casa, tra cui il salame al cioccolato e diversi semifreddi, realizzati nel rispetto delle ricette della cucina piacentina. Le specialità dell’Antica Trattoria dell’Angelo sono disponibili anche con servizio di consegna a domicilio, attivo tramite Foodracers, per chi desidera gustare i piatti della tradizione direttamente a casa.
Per informazioni sul menù disponibile per l’asporto o sulla box menù dell’Angelo, è possibile contattare direttamente la trattoria.
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Presso il nostro ristorante, puoi vivere una giornata incantevole all'insegna del buon cibo e del relax, accompagnato da ottima compagnia.
Consulta i menù disponibili e scopri le proposte stagionali e tradizionali dell’Antica Trattoria dell’Angelo.
